รายละเอียด

Local Cuisine เริ่มที่ 75.- คนรักอาหารไทยห้ามพลาด!!

วันที่: Now - 19 Aug 18

สถานที่: The Terrace

รายละเอียด

Local Cuisine อาหารไทยจากหัวใจของชุมชน

เริ่มจากการที่มูลนิธิเตียง จิราธิวัฒน์ ได้เล็งเห็นความสำคัญของการสร้างอาชีพที่มั่นคงให้กับชุมชน ด้วยการพัฒนาและส่งเสริมการทำการเกษตรอย่างปลอดภัย โดยคำนึงถึงผู้บริโภคเป็นสำคัญ เพื่อให้เกิดความก้าวหน้าอย่างยั่งยืนและเพิ่มความสามารถในการแข่งขันทางการตลาด เดอะ เทอเรส ขอนำวัตถุดิบดังกล่าวมาเสิร์ฟในธีม “Local cuisine” รังสรรค์ออกเป็นเมนูต่างๆ ได้แก่...

+ พล่าชะอมไข่กุ้ง - ข้าวกรอบ จัดเป็นคำประกอบด้วยมะเขือยาวย่างทับด้วยชะอมทอด ทานคู่เนื้อกุ้งและไข่กุ้ง เวลาทานราดด้วยน้ำพล่ารสชาติจัดจ้าน เพิ่มความกรุบกรอบด้วยข้าวไรซ์เบอร์รี่ทอดกรอบ

+ สองสหายอบสับปะรด โดยใช้ข้าวสังข์หยด และข้าวไรซ์เบอร์รี่ผสมกัน ด้วยความที่เมล็ดข้าวสองชนิดนี้มีความนุ่มต่างกัน จึงต้องหาสัดส่วนที่ลงตัว แล้วนำข้าวหุงสุกมาผัดกับน้ำพริกเผาและพริกมันกุ้ง เนื้อไก่ พริกยักษ์ และเนื้อสับปะรด ปรุงรสชาติให้กลมกล่อม ตักใส่ลูกสับปะรดที่ผ่าครึ่งจี่ไฟไว้หอม แต่งหน้าด้วยแมคคาดิเมียคั่ว พร้อมเสิร์ฟ
+ สปาเกตตีคาโบนาร่าซอสครีมข้าว - ไข่ออนเซ็น เมนูพิเศษที่นำข้าวไรซ์เบอร์รี่ มาทำเป็นซอสครีมข้าว แล้วนำไปผัดคลุกกับเส้นสปาเกตตี ใส่เห็ดชิเมจิ แต่งหน้าด้วยพาเมซานชีส เบคอนแผ่นทอด และไข่ออนเซ็น โรยด้วยพริกไทยดำ
+ สเต็คไก่นุ่มย่างซอสจิ้มแจ่ว คู่ข้าวมันสองเกลอ (สังข์หยด-ไรซ์เบอร์รี่) ความลงตัวของข้าวสองสายพันธุ์ นำมาผัดเป็นข้าวมัน ทานกับสเต็คไก่นุ่มย่างคู่ซอสจิ้มแจ่ว พร้อมกับเสิร์ฟสลัดผักน้ำใส และเมล่อนหอมชื่นใจ
+ ไอศกรีมมันม่วง-ข้าวเหนียวลืมผัวกล้วยไข่เชื่อม ไอศกรีมมันม่วง ทานคู่กับกล้วยไข่เชื่อม ข้าวเหนียวลืมผัว ตัดเค็มด้วยกะทิ เมนูของหวานนี้ถ้าหากไม่ได้สั่งถือว่าพลาด
+ มิลค์กี้เมล่อน เมล่อนหอมหวานส่งตรงจากอยุธยา พร้อมสำหรับเมนูเมล่อนนมสดปั่น เสิร์ฟให้ทุกคนชื่นใจ

ทั้ง 6 เมนูนี้พร้อมเสิร์ฟที่ เดอะ เทอเรส แล้ววันนี้ – 19 สิงหาคม 2561 เท่านั้น

#theterrace #theterracerestaurant


ข้อมูลจาก: https://www.facebook.com/theterracerestaurant